7 serveringer 365

Menuen skal vælges af hele bordet og deles family-style.

Menuen kan fås pescetarisk (dog ikke vegetarisk)

à la carte anbefaler vi 3 retter per snude

snacks

oliven 50

focaccia & haydari 50

andelevermousse, pæremostarda & grillet brød 90

taramasalata, grillet fennikel & krydderrasp 90

baccala 90

ristede marcona mandler 50

kartoffelchips 35

retter

focaccia & haydari 50

friteret jordskokker, café de Paris beurre blanc, & hasselnødder 115

kartoffel schiacciata, aubergine, rygeostcreme & hot honey 115

bønne cacio e pepe, tomatsalsa & ansjos 105

bagt blomkål, mandelcreme & tandoori vinaigrette 105

stegt rødfisk & sauce basquaise 135

troldgaarden salsiccia, padrons & madagasker pebersauce 145

hindbærsorbet, lakrids & mazarin 80

frokost

Serveres lørdag og søndag fra kl. 12.00

menuen skal vælges af hele bordet og deles family-style.

køkkenet sammensætter menuen,

og den serveres i et friskt tempo.

ønsker I at vælge retter a la carte,

anbefaler vi 3 retter per person.