7 serveringer 365

Menuen skal vælges af hele bordet og deles family-style.

Menuen kan fås pescetarisk (dog ikke vegetarisk)

à la carte anbefaler vi 3 retter per snude

snacks

oliven 50

focaccia & haydari 50

andelevermousse, pæremostarda & grillet brød 90

taramasalata, grillet fennikel & krydderrasp 90

baccala 90

ristede marcona mandler 50

kartoffelchips 35

retter

focaccia & haydari 50

nye danske kartofler, brunet smør hollandaise & glaskål 120

kartoffel schiacciata, aubergine, rygeostcreme & hot honey 115

”som tam” salat, friterede fjordrejer & peanuts 95

bagt blomkål, mandelcreme & tandoori vinaigrette 105

dampet kulmule, ærter & sauerkraut fumé 135

troldgaarden salsiccia, padrons & madagasker pebersauce 145

vanilje gelato, danske jordbær & pernod 80

frokost

Serveres lørdag og søndag fra kl. 12.00

menuen skal vælges af hele bordet og deles family-style.

køkkenet sammensætter menuen,

og den serveres i et friskt tempo.

ønsker I at vælge retter a la carte,

anbefaler vi 3 retter per person.